Les semis
SEMER DES GRAINES C'EST SEMER LA VIE
L'hiver touche à sa fin, et après un repos bien mérité, il est temps de s'y remettre ! Et oui, la pause aura été courte, nous sommes d'accord.
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La culture de votre potager va reprendre, et vous rêver de faire germer vos propres plants ? Mais par où commencer ? Quand, quoi et comment ?
Semer sous châssis ou pas ? Quand repiquer les plants en pleine terre ?
Toutes ces questions vous trottent dans la tête ? Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous aiguiller dans cette fabuleuse aventure des semences potagères. Calendrier des semis, conseils, période de récolte, vous aurez toutes les clés en mains pour débuter la saisons sans craintes.
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Sachez que semer au moment opportun est essentiel pour réussir ses cultures et ses récoltes au potager.
CALENDRIER
DES SEMIS
Plantes aromatiques
Période de semis
Période de récolte
Ail des ours / Allium ursinum
Aneth / Anethum graveolens
sous abris
pleine terre
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20 cm entre les rangs
10-15 cm entre les plants
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Levée au bout de 10 jours dans une terre à 15°C
Basilic / Ocimum basilicum
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Pour prolonger la récolte, semez en intérieur. Levée des graines en 6/8 jours à 20°C
Camomille / Chamaemelum nobile
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Semez sous abris pour repiquer en mai-juin. En pleine terre, semez à la volée sur la surface souhaitée.
Cerfeuil / Anthriscus cerefolium
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Ciboulette / Allium schoenoprasum
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Le cerfeuil commun est réputé pour éloigner pucerons et limaces grâce à son odeur
De culture facile, il vous faudra juste faire attention à ne pas trop arroser sinon vous risqueriez de faire pourrir les bulbes
Coriandre / Coriandrum sativum
Menthe / Mentha spicata
Oignon / Allium cepa
Origan / Origanum vulgare
Persil / Petroselinum crispum
Romarin / Rosmarinus officinalis
Sariette / Satureja hortensis
Sauge / Salvia officinalis
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La coriandre peut se semer sur place durant tout le printemps et l'été.
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Attention, son principal ennemi : la mouche de l'oignon.
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L'origan n'aime pas trop l'humidité combinée au froid, il est conseiller de le planter sur une légère butte.
Entre tisane, thé froid ou mojito, mon coeur balance
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En cuisson, n'hésitez pas à utiliser les queues de persil qui renferment bien plus d'arôme que les feuilles.
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Récolter les branches de romarins en fleurs, la saveur est d'autant plus forte
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Le séchage est un des meilleurs moyens de conservation pour la sarriette.
Thym / Thymus vulgaris
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Le thym est généralement un bon compagnon au potager, où il éloigne insectes et maladies.
L'odeur de la sauge fait fuir certains parasites au potager.
Légumes feuilles
Période de semis
Période de récolte
sous abris
pleine terre
Céléri / à couper
Choux / Brocoli vert
Cresson / Alénois
Epinard / Géant d'hiver
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Jeunes pousses / En mélange
Laitues / Batavia, Pommée, Red salad, Romaine rouge
Poireaux / de Carentan 2
Roquette / Sauvage, cultivée
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Evitez de replanter le céléri au même endroit avant 4 ans, pour laisser à la terre le temps de se reconstituer.
Le choux brocoli est riche en vitamine C, mais pour pouvoir en profiter pleinement mieux vaut le consommer cru ou pas trop cuit
Le cresson peut également se consommer sous forme de jeunes pousses ou de graines germées
Attention, les épinards n'aiment pas les grosses chaleurs.
Riche en fibre, le poireau est excellent pour faciliter la digestion.
Il est judicieux d'étaler les semis pour prolonger un maximum la récolte
Il est intéressant de varier les semis et les variété pour avoir des récoltes tout au long de l'année.
Il est intéressant de varier les semis et les variété pour avoir des récoltes tout au long de l'année.
Haricots et Pois
Période de semis
Période de récolte
sous abris
pleine terre
Haricots à rames /
Neckarkonigin
Pois nains /
Douce Provence grains ronds
Haricots nains / Cupidon filet sans fil, Major beurre, Purple Queen filet sans fil
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Le haricot est sensible à la fraîcheur et réclame donc un bon ensoleillement
Le haricot est sensible à la fraîcheur et réclame donc un bon ensoleillement
Le pois ne fait pas bon ménage avec l'oignon, l'échalote ou encore l'ail.
Légumes fruits
Période de semis
Période de récolte
sous abris
pleine terre
Artichaud / Imperial star
Aubergine / Blanche ronde à oeuf, de Barbentane
Concombre / Le généreux, vert long maraîcher
Cornichon / Vert petit de Paris
Melon / Boule d'or, charentais
Pastèque / Sugar baby
Poivrons / Petit marseillais, Corno di toro rosso, California orange wonder
Courges / Musquée butternut, musquée longue de Nice, musquée muscade,
Courgettes / de Nice à fruit rond, Grisette de Provence, Verte non coureuse des maraîcher
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Repiquer les artichauds en pleine terre à l'automne suivant
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Repiquer en pleine terre pas avant le mois de mai, car les risques de gelées subsistent.
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Repiquer en pleine terre pas avant le mois de mai, car les risques de gelées subsistent.
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Les semis sous abri en godet doivent se faire 3 semaines avant le repiquage en pleine terre (mai) , donc il ne faut pas semer trop tôt.
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Les premières récoltent arrivent 2 mois après les semis.
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Semis sous tunnel ou en intérieur
Repiquage en mai en pleine terre
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Repiquage des semis sous abris (en godet), en pleine terre au mois de mai
Potiron / Potimarron
Tomates / Ananas, Andine cornus, Cerise, Coeur de boeuf, Marmande, Miel du Mexique, Noire de Crimée, Noire Russe, Rose de Berne, Cerise en mélange
La levée se fait à 20°C. Semez en godet, sous abris (serre chauffée ou en intérieur). Repiquez fin mai, semez en pleine terre dès qu'il fait au moins 20°C en journée
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Le potimarron est une plante frileuse, écartez tout risques de gelées avant la mise en place en pleine terre.
La levée se fait à 18-20°C. Semez en godet sous abris (chauffé) ou en intérieur.
Repiquer en pleine terre après tout risque de gelées potentielles (mi-mai).
Dès mi-avril, il est possible de semer directement en pleine terre.
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Attention à la mineuse de l'aubergine, qui peut toucher 100% des récoltes.
Légumes racines
Période de semis
Période de récolte
sous abris
pleine terre
Betterave / de Détroit améliorée 2
Carottes / de Colmar à coeur rouge 2, Jaune du Doubs, Nantaise 2
Navet / Marteau, Milan rouge
Panais / demi-long de Guernesey
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la levée de la graine de betterave est rapide car elle intervient seulement après 10-12 jours suivant le semis.
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Vous pouvez échelonner les semis pour plus de récole sur le long terme. Vous pouvez semer en été pour une récolte en hiver.
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Les variétés du printemps se sèment de mars à juin. Celles d'hiver de juillet à septembre.
Radis / de 18 jours, Flamboyant 2
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Evitez de replanter le panais au même endroit avant 4 ans pour laisser la terre se régénérer
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La récolte des radis s'effectuent 4 à 6 semaines après les semis. Vous pouvez échelonner les semis pour plus de récolte.
Fleurs
Période de semis
Floraison
pleine terre
Achillée / Millefeuille
Bourrache / Blanche
Capucine / Major naine
Ipomée / Pourpre
Oeillet d'Inde / Sauvage
Poids de senteur / Varié
Souci / Officinal
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Grandes propriétés médicinales. Très utilisée en infusion/décoction
Cette annuelle, devient un excellent engrais vert, riche en nitrate et potassium
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sous abris
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Les Capucines sont un bon moyen pour lutter contre les pucerons
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Préférez les semis sous abris pour profiter plus longtemps de la floraison. Laissez tremper les graines dans l'eau 1h avant pour accélérer la levée.
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